Официант-бармен

1. Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами.
2. Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.
3. Поддержание чистоты в зале.
4. Знание меню и изучение изменений в меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям.
5. Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа. Консультирование по времени приготовления блюд.
6. Прием заказов от клиента ресторана.
7. Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания.
8. Принятие мер по разрешению проблем, возникших у клиента, в рамках своей компетенции.
9. Контроль своевременности приготовления и товарного вида блюд перед подачей на стол.
10. Подача заказанных блюд гостям.
11. Предоставление счета гостям.
12. Получение и контроль оплаты по счетам.
13. Оформление ежедневной отчетности, реестров в конце рабочего дня.
14. Оформление зала и сервировка столов для различных мероприятий.
15. Работа с кассовым аппаратом
16. Работа в программе R-keeper.